Украшение тортов: фрукты и фруктовое желе

Украшение тортов: фрукты и фруктовое желе

Домашние рецепты » Торты в домашних условиях » Торт с желе и фруктами - рецепт с фото

Торт с желе и фруктами (фото)
Торт с желе и фруктами, наверное, самое вкусное из лакомств, который может пожелать ребенок. Хотя, возможно не только ребенок, но и сластёна-взрослый. Мой папа не любитель огромного количества крема в тортах, потому этот торт стал у нас настоящим хитом. Нежный, тающий бисквит, свежие фрукты и вкуснейшее желе с белковым кремом – сочетание против которого не сможет устоять даже самый капризный и придирчивый едок!

Кроме того, если вы любите печь тортики – советую испечь именно этот – увлекательный и творческий процесс для меня важная часть готовки. Торт с желе и фруктами разлетелся со стола со страшной скоростью, советую попробовать!

Ингредиенты:

Для бисквита:
  • 5 куриных яиц
  • 160 г сахара
  • 120 г муки
  • 3-4 г. разрыхлителя
  • 1 п. ванильного сахара
Для крему-украшения:
  • 200 мл воды
  • 2 куриных белка
  • ½ ст. сахара
Начинка + заливка:
  • 3 п. лимонного желе
  • 2 киви
  • 2 банана
  • 2 мандарина
  • 10 шт. вишни (по желанию можно использовать любые фрукты и ягоды)

Приготовление:

  1. Готовим бисквит.
    Вбиваем в глубокую емкость 1 яйцо и 4 желтка. Белки вливаем в отдельную емкость и отправляем в холодильник. К желткам добавляем сахар и разрыхлитель.
    приготовление - 2 шаг
  2. Размешиваем ложкой. Добавляем ванильный сахар.
    приготовление - 3 шаг
  3. Взбиваем миксером, чтоб масса посветлела.
    приготовление - 4 шаг
  4. Добавляем муку и продолжаем взбивать до однородности.
    приготовление - 5 шаг
  5. Достаём белки из холодильника.
    приготовление - 6 шаг
  6. Взбиваем миксером на максимальной скорости в крепкую пену.
    приготовление - 7 шаг
  7. Аккуратно вмешиваем белки в основную массу.
    приготовление - 8 шаг
  8. Смазываем форму для выпечки растительным маслом и вливаем тесто.
    приготовление - 9 шаг
  9. Отправляем наш бисквит в духовку при 180-200 С на 25-30 минут
    приготовление - 10 шаг
  10. Не вытягиваем бисквит из формы. Даём ему немного остыть, затем в произвольной форме выкладываем фрукты.
    приготовление - 11 шаг
  11. Разводим желе в пропорциях указанных на упаковке (можно добавить чуточку меньше воды, буквально на 20 мл, чтоб желе хорошо застыло, или же, добавить желатин).
  12. Охлаждаем желе, до тех пор, чтоб оно практически начинало застывать. Аккуратно ложкой (чтоб не всплыли фрукты) вливаем желе. Желе не должно покрывать фрукты – это наш первый слой желе.
    приготовление - 12 шаг
  13. Сразу же отправляем торт в холодильник до полного застывания. Процедуру с желе повторяем, пока не используем всё желе. Когда желе полностью застынет аккуратно проводим тонким острым ножом вдоль бортиков, отделяя торт от формы. Аккуратно вынимаем наш торт с желе и фруктами из формы.
    приготовление - 13 шаг
  14. Готовим крем. В кастрюльку всыпаем сахар и добавляем воду.
    приготовление - 14 шаг
  15. Варим до полного растворения сахара, затем ставим на маленький огонь, чтоб сироп едва кипел. Помешиваем часто, чтоб сироп не пригорел. Провариваем 5-10 минут. За это время сироп станет чуть желтоватым и чуть гуще. Даём сиропу полностью остыть.
    приготовление - 15 шаг
  16. Вбиваем белки в глубокую емкость.
    приготовление - 16 шаг
  17. Взбиваем белки в крепкую пену.
    приготовление - 17 шаг
  18. Тонкой струйкой вливаем сироп, продолжая взбивать. Получается великолепный густой белковый крем.
    приготовление - 18 шаг
  19. С помощью кондитерского шприца украшаем белками бортики и края торта.
    приготовление - 19 шаг
  20. Вот такой красивый торт с желе и фруктами получается!
    приготовление - 20 шаг
  21. Режем наш торт на кусочки и наслаждаемся вкусом!
    приготовление - 21 шаг
Приятного аппетита!
Похожие рецепты:

Порядок вывода комментариев: По умолчанию Сначала новые Сначала старые

 Спам

Тинель

applauseКрасотень то какая!!!!

[Ответить]

 Спам

Kvito4ka

Спасииииииибо, Анютик)

[Ответить]

 Спам

Pizzy

Великолепный торт!
Просто чудо!
Приготовлю такой доце на День Рождения!

[Ответить]

 Спам

Kvito4ka

Удачи в приготовлении)

[Ответить]

 Спам

Рита

Очень красиво и аппетитно!!!!

[Ответить]

 Спам

Инна

Желе делаем одной порцией или двома

[Ответить]

 

Kvito4ka

Одной

[Ответить]

Кулинарное меню

Новые рецепты


Блюда на каждый день


Популярные рецепты выпечки


Блюда по ингредиентам

Украшение тортов: фрукты и фруктовое желе Украшение тортов в домашних условиях мастикой, кремом Украшение тортов: фрукты и фруктовое желе Как украсить торт в домашних условиях: крем, фрукты Украшение тортов: фрукты и фруктовое желе Украшение тортов: фрукты и фруктовое желе. Десерты Украшение тортов: фрукты и фруктовое желе Украшение тортов ягодами и фруктами: Фото, Видео Украшение тортов: фрукты и фруктовое желе Торты: рецепты с фото пошагового приготовления Украшение тортов: фрукты и фруктовое желе Как красиво украсить торт в домашних условиях
Украшение тортов: фрукты и фруктовое желе Украшение тортов: фрукты и фруктовое желе Украшение тортов: фрукты и фруктовое желе Украшение тортов: фрукты и фруктовое желе Украшение тортов: фрукты и фруктовое желе Украшение тортов: фрукты и фруктовое желе Украшение тортов: фрукты и фруктовое желе Украшение тортов: фрукты и фруктовое желе Украшение тортов: фрукты и фруктовое желе Украшение тортов: фрукты и фруктовое желе